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Fresh-diet

Diabete di tipo 2,
ecco come sconfiggerlo
con l'alimentazione

Seguire per otto settimane una dieta rigida a 600 calorie al giorno permette di sconfiggere il diabete di tipo 2 riducendo, contemporaneamente, i livelli di grassi nel pancreas e nel fegato. Lo dimostra uno studio dei ricercatori dell'Università di Newcastle (Regno Unito), pubblicato sulla rivista Diabetologia.

La ricerca ha coinvolto 11 pazienti affetti da diabete 2 da non più di quattro anni. Dopo una settimana di una dieta rigida, costituita solo da liquidi e vegetali privi di amido, i livelli di zuccheri nel sangue erano tornati nella norma e i livelli di grassi pancreatici erano passati dall'8 al 6%. A tre mesi dall'inizio della dieta, sette di questi pazienti non presentavano più nessun sintomo del diabete. “L'efficacia dipende da quanto il paziente è suscettibile al diabete” spiega Ee Lin Lim, coautrice dello studio, che aggiunge: “E' facile prendere una pillola, ma è più difficile cambiare il proprio stile di vita”. Secondo Roy Taylor, autore principale dello studio, ci sarebbero «speranze anche per pazienti che soffrono di diabete da più di quattro anni». Ora rimane da chiarire se la guarigione può essere considerata definitiva.

di Silvia Soligon (11/07/2011)

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