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Ciliegie antiossidanti:
ecco la ricetta
della crostata anti-age
Per una buona crostata di ciliege: 1Kg di pasta frolla, 1kg di ciliegie, 4 savoiardi, 3 uova, 100g di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiai di marsala, 200g di marsala.
Preparazione: stendete la pasta frolla, bucherellatela e cospargetela di savoiardi sminuzzati; coprite tutto con uno sbattuto di uova, farina, zucchero e marsala; adagiate le ciliegie precedentemente snocciolate; infornate a 190 gradi per 45 minuti. Una volta sfornata la crostata, rivestitela con la gelatina, che precedentemente avrete sciolto a fuoco basso.
di cosimo colasanto (21/04/2009)
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