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Frutti di bosco
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Il frutto della pianta di corbezzolo, spontanea e tipica delle regioni costiere mediterranee, viene mangiato fresco o candito, può essere conservato sotto spirito e utilizzato per preparare confetture e bevande. Ha particolari proprietà terapeutiche: viene infatti consigliato per curare le cistiti, come antinfiammatorio, astringente, diuretico e depurativo.
La fragola è il più diffuso e conosciuto tra i frutti selvatici. Oltre ad essere consumati freschi nel periodo di maturazione - da aprile a giugno -, questi frutti vengono utilizzati per produrre marmellate, sciroppi, creme. Le fragole sono ricche di vitamina C - come le arance - e rafforzano le difese naturali dell'organismo, hanno proprietà diuretiche, in quanto contengono potassio. Già secondo la tradizione popolare, se schiacciate, vengono utilizzate per prevenire le rughe, tonificare la pelle e lenire le scottature solari.
Varietà selvatica della più conosciuta fragola, le fragoline di bosco sono piccoli frutti molto profumati e gustosi. Viene impiegata a scopo terapeutico per lenire i disturbi gastrointestinali e le infiammazioni del cavo orale e contiene vitamina C, ferro, iodio, calcio e fosforo. Anche la fragolina ha infine proprietà depurative e diuretiche e il decotto serve ad alleviare scottature e curare l'acne.
Le bacche di ginepro sono utlizzate in cucina per aromatizzare carni e arrosti e per preparare liquori: proprio il distillato di ginepro è infatti alla base del gin. Inoltre i frutti contengono un olio balsamico digestivo, disinfettante, diuretico.
Buoni e profumati: i lamponi sono frutti selvatici ottimi da mangiare freschi e perfetti per marmellate, confetture, gelatine e grappe. Come gli altri frutti di bosco, i lamponi, ricchi di antiossidanti naturali, hanno proprietà depurative, toniche e astringenti. Sono inoltre particolarmente consigliati per chi soffre di gotta e di forte e persistente ritenzione idrica.
Il mirtillo è noto per i benefici che reca alla circolazione venosa, alle gambe e alla vista. Un "superfrutto" dalle molteplici proprietà, insomma: contiene più antiossidanti di qualsiasi altro frutto, è ricco di vitamine, astringente, antidiarroico e antisettico. La medicina popolare insegna inoltre che il decotto di mirtillo serve per eliminare i punti neri dal viso.
La mora, frutto selvatico del rovo e del gelso, è un frutto da mangiare fresco o da utilizzare per marmellate, gelatine e sciroppi. Ricca di vitamina C ed E e di acidi organici, ha proprietà astringenti ed è particolarmente consigliata per gengive e tonsille; se ben maturi i frutti hanno anche un leggero potere lassativo. Le foglie, sotto forma di decotto, servono a curare le infiammazioni della pelle e le emorroidi.
Come gli altri frutti di bosco, il ribes ha proprietà diuretiche, toniche e rinfrescanti. Il suo succo, come quello del lampone, è particolarmente indicato per gli stati febbrili perché disseta, combatte l'arsura prodotta dall'alta temperatura e depura l'organismo. Inoltre, il ribes è un toccasana per gli sportivi: serve a regolare l'equilibrio acido base del sangue dopo un intenso sforzo muscolare.

Contrastano le rughe, ma non solo. Oltre a essere anti-invecchiamento e a proteggere la pelle dai raggi Uva, i frutti di bosco sono rimedi naturali utili in diverse circostanze. Il mirtillo, ad esempio, è noto per i benefici alla circolazione venosa e alla vista, è più antiossidante di qualsiasi altro frutto, è ricco di vitamine, antidiarroico e antisettico. E con un decotto di mirtillo si possono anche eliminare i punti neri dal viso. Nella fotogallery, uno per uno, i frutti di bosco "miracolosi".

di c.s.

Data: 19-11-2008