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In linea senza dieta:
occhio a noia e amici
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Colazione, mon amour - Prima di tutto, occhio alla colazione: chi è abituato a saltare il primo e fondamentale pasto della giornata ha il 75% di probabilità in più di cedere ai piaceri del palato a tutte le altre ore del giorno. Scegliere cibi nutrienti, consigliano i dietologi, e andare incontro al gusto per rendere il pasto più appetibile: frutta fresca, qualcosa di dolce che solletichi le papille gustative, e poi un tè, un cappuccino o un succo di frutta. -
La noia al lavoro gioca brutti scherzi alla linea - Quante volte di fronte a un incarico sgradito capita di distrarsi con una pausa-snack? I nutrizionisti consigliano di abbandonare questa cattiva abitudine, intervallando le ore trascorse dietro la scrivania con una passeggiata o con uno spuntino salutare. Bisogna ricorrere al cibo solo se si è veramente affamati, e non per ingannare il tempo. E, in caso di stress, meglio fare due chiacchiere con un amico che sfogarsi mangiando: fanno bene al corpo e allo spirito. -
Distributori automatici di snack, vade retro - In ogni caso, stare sempre alla larga dai distributori automatici di snack e bevande che stazionano nei corridoi di uffici, scuole e università. Di solito dispensano alimenti molto gustosi, ma ipergrassi - per cui se ne mangiano anche consistenti quantità - e poco nutrienti. -
Occhio alle dimensioni del piatto - Altro trucco: controllare le porzioni. Spesso ci si sente in dovere di finire quanto è nel piatto, indipendentemente dal raggiungimento della sensazione di sazietà. Per eliminare il problema, basta intervenire a monte: tenere d`occhio la quantità di cibo che finisce nel piatto o scegliere piatti poco capienti. Se si è al ristorante, si può sempre ordinare una mezza porzione. -
Prendere nota - Il diario alimentare è uno strumento prezioso per capire le proprie abitudini in fatto di cibo e per correggere quindi gli eventuali errori commessi nel corso della giornata: troppi spuntini, poco tempo per la colazione, scarso consumo di frutta e verdura. Un diario serve inoltre ad avere un quadro reale dell'apporto calorico e del proprio fabbisogno, per tutto tenere sotto controllo. -
Più amici uguale più cibo? - Infine un consiglio per lo stile di vita di ognuno: la socialità è articolata in modo tale che la maggior parte degli incontri tra amici ruotano intorno al cibo. Avere un`intensa vita relazionale può quindi costituire un serio rischio per il regime alimentare: piuttosto che scremare la lista delle frequentazioni, però, basta cercare di riservarsi il tempo per compensare gli stravizi con un po` di attività fisica. Poca, magari, ma regolare.
In forma senza grandi rinunce? I nutrizionisti dicono che è possibile. Bastano semplici ma costanti accorgimenti per salvaguardare la linea senza dover ricorrere a diete ferree.
di c.s.
Data: 19-11-2008
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