X
Ti potrebbe interessare anche
Colon irritabile e zuccheri nella frutta: Giuseppe Fatati risponde alle domande dei lettori
Voglia di cioccolato?
Lo richiede l’organismo
Guarda la fotogallery
-
Necessità di cibo salato. Se si sente il desiderio di patatine fritte o snack salati, è possibile che l'organismo voglia indicarci la necessità di integrare sali minerali e calcio. Il sodio, infatti aumenta temporaneamente i livelli di calcio nel sangue. Hirsch sostiene che chi ama gli alimenti salati ha un "locus di controllo esterno", tende cioè a ritenere che il proprio destino sia determinato da forze esterne, non dalle proprie azioni. -
Desiderio di cioccolato. La voglia di cioccolato è spesso legata a momenti di sconforto, in cui l'organismo sente il bisogno di un "antidepressivo in forma di dessert" poichè rilascia serotonina. L'alimento cioè aiuta a risollevare velocemente il "morale a terra". Secondo Hirsch chi preferisce il cioccolato fondente ha una personalità estroversa, vivace, è colui che viene spesso considerato "l'anima della festa". -
Chi invece predilige il cioccolato al latte, afferma l'esperto, è solitamente una persona tranquilla, introspettiva, che adora trascorrere pomeriggi solitari in compagnia di un buon libro. -
Smania di dolce. Si ha voglia di dolce sia quando ci si sente un po' giù - come con il cioccolato sia quando si ha semplicemente bisogno di energia. Chi ama i dolci, secondo Hirsch, è una persona edonistica, con pochi rimpianti, che ama sentirsi speciale. -
Voglia di cibo piccante. In presenza di un clima particolarmente freddo o molto caldo potrebbe sorgere il desiderio di alimenti piccanti, poichè il loro gusto forte stimola la sudorazione. Attenzione però, il cibo piccante può provocare dipendenza: quando viene assunto determina infatti un aumento della pressione arteriosa, l'accelerazione del battito cardiaco e della respirazione, tutti elementi che generano una particolare propensione al suo consumo. Chi ama i cibi piccanti, secondo Hirsch ama l'ordine e detesta perdere tempo. -
Fame di salato e dolce nello stesso momento. Quando si verifica il desiderio di alimenti sia dolci sia salati, significa che il corpo ha bisogno di glucosio e di sodio per funzionare correttamente. In questo caso si incontra un tipo di personalità particolare, che tende ad essere sia solitaria e introversa, sia geniale e creativa, al punto da apparire un po' lunatica.
Capita a tutti di venire colti da un desiderio irresistibile di cioccolato, pizza o patatine, ma perché alcuni alimenti esercitano su di noi un`attrazione così potente? Il nostro organismo e la nostra personalità influiscono sui nostri "desideri culinari". È quanto sostiene Alan R. Hirsch, capo della Smell and Taste Treatment e Research Foundation di Chicago, che dopo aver studiato il "comportamento alimentare" di oltre 18 mila persone per un arco di 25 anni, ha elaborato un modello in cui a determinate esigenze fisiche corrispondono cibi specifici.
di nadia comerci
Data: 19-11-2008
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Lascia un commento
Commenti dei lettori
-
- i vostri articoli sono veramente scritti bene e soprattutto sono utili
- Seguici anche tramite Feed RSS