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Germogli di soia: mangiarli protegge dal cancro al colon

Soia‭ ‬ingrediente del benessere:‭ ‬aiuta a combattere il cancro all`intestino.‭ ‬A dirlo è uno studio del Children`s Hospital‭ & ‬Research Center di Oakland‭ (‬California,‭ ‬Stati Uniti‭)‬,‭ di prossima ‬pubblicazione su Cancer Research.‭ ‬Durante uno studio sul moscerino della frutta‭ ‬i ricercatori hanno identificato che alcune componenti contenute nella soia,‭ ‬tra cui lo sfingadiene, sono una chiave per la lotta contro il cancro del colon.‭ ‬Queste catene di molecole di lipidi naturali‭ ‬sono state indentificate dai ricercatori‭ ‬come una nuova classe di agenti terapeutici capaci di innescare la morte delle cellule tumorali.‭
"Più si studia la soia -‭ osserva‬ Julie Saba,‭ ‬autrice della ricerca - più si ritrovano in essa contenuti agenti protettivi,‭ ‬tanto che la si può considerare come la scelta migliore per una dieta salutare".

di eliana marinotti
Pubblicato il 30/11/2009