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Dopo la palestra
i digiuni non servono:
è meglio un po’ di pasta
Lo sport da solo non basta. Gli effetti sulla salute dipendono da quello che si è mangiato subito dopo. Dopo essersi sfilati tuta e scarpette, l`importante è non restare a stomaco vuoto. È quanto emerge dallo studio pubblicato sul Journal of Applied Physiology dai ricercatori della University of Michigan di Ann Arbor, negli Usa.
L`ultimo allenamento, ricordano i ricercatori, è più importante di quelli di settimane, mesi e anni precedenti. Una dieta ipocalorica, proteine e pochi grassi, è ad esempio indicata per aumentare il metabolismo lipidico, quello brucia-grassi, ma non incrementa la sensibilità all`insulina. Per aiutare il trasporto di zuccheri dal sangue alle cellule dei muscoli, infatti, non bisogna abolire i carboidrati, ma assumerne una porzione modesta. Un piatto di pasta, ad esempio, incrementa la sensibilità all`insulina, restituendo ai muscoli le energie perse durante il movimento.
Bilancia sotto controllo: aiutare il metabolismo in 9 mosse. Guarda la gallery
La ricerca, suddivisa in quattro sessioni, è stata condotta su un gruppo di uomini tra 28-30 anni, in buona salute anche se dediti ad una vita sedentaria, ai quali è stato chiesto di svolgere una moderata serie di esercizi fisici per circa 90 minuti. Il mattino successivo ad ogni sessione gli studiosi hanno eseguito un`analisi del metabolismo cellulare dei muscoli.
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"L`attività fisica produce effetti diversi sul metabolismo umano in base al cibo assunto dopo averlo praticato - spiega Jeffrey F. Horowitz, ricercatore dell`Università del Michigan -. Molti dei progressi metabolici legati allo sport derivano proprio dall`ultima sessione svolta, piuttosto che da un aumento della frequenza della palestra".
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di nadia comerci (19/02/2010)
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