Ne soffrono il 12% delle donne e il 4% degli uomini, un problema per 5 milioni di italiani. Sono i numeri dell`osteoporosi al centro del Congresso mondiale promosso da Ios (International Osteoporosis Foundation) e da Edceo (European society for clinical and economic aspects of osteoporosis and osteoarthritis) che si è aperto ieri a Firenze.
La miglior prevenzione resta un`alimentazione ricca di calcio. Per allontanare i pericoli per le ossa, l`ultimo numero de L`Attendibile, il mensile di informazione di Assolatte (sul sito www.assolatte.it), dedica proprio alle virtù del calcio informazioni utili e molte curiosità.
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Ad esempio, la quantità raccomandata giornaliera di calcio è tra gli 800-1500 mg, ma forse non tutti sanno che l`assorbimento del calcio presente nei prodotti di origine vegetale viene ostacolato dalle fibre presenti in questi alimenti. Per assicurarsi la giusta dose di calcio, quindi, un adulto dovrebbe consumare ogni giorno 3 porzioni di latte o yogurt e ogni settimana 3 porzioni di formaggi, come suggeriscono le Linee guida per una sana alimentazione redatte dall`Inran.
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di cosimo colasanto (06/05/2010)