Salute: Alimentazione
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Reni sotto controllo:
largo agli aromi,
occhi agli integratori
proteici
Obesità, proteine e sodio. Ecco i tre nemici dei reni. Una dieta sbagliata e i “filtri” della macchina-uomo rischiano di usurarsi per sempre. “Uno dei fattori che...
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Ribes nero,
ananas, prugna:
la bevanda
è anti-grassi
Un pasto troppo ricco di grassi? La risposta potrebbe arrivare da una nuova bevanda di ribes nero, ananas e prugna che ha dimostrato di...
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Zucchero come il sale?
Quando è troppo,
si alza la pressioneDopo il sale, l’alcol e il tabacco, anche lo zucchero finisce sul banco degli imputati. Ne consumiamo troppo. In 50 anni è triplicata la dose...
Ginecologia
prof. Giovanni Scambia
Direttore del Dipartimento Tutela della Salute della Donna e della Vita Nascente - Univ...
Allergologia
prof. Domenico Schiavino
Direttore del Servizio di Allergologia - Policlinico Gemelli (Roma)
Neonatologia
dott. Pietro Bagolan
Direttore Dipartimento di Neonatologia dell'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù
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Geni «cattivi»
per il cuore?
Frutta e
verdura (crude)
li cambiano
in «buoni»Predisposizione genetica a problemi di cuore e arterie? Una dieta a base di frutta e verdura - consumate crude - può modificare l'attività del gene...
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Il fritto salva-cuore
con olio d’oliva
e di girasoleLa frittura fa male? Un avvertimento ricorrente, ma non sempre vero. Se si scelgono olio d’oliva o di girasole si evitano i rischi per il...
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Sfatato un mito,
per la linea un calice di vino
meglio di uno spritz di troppo
Calorico? Neanche per sogno. Chi dice che il vino fa ingrassare, e magari durante l'happy hour si fa tentare da un cocktail di troppo,...
Le parole più cercate
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Sapore «grasso»:
è un gene
che fa percepire
il «sesto senso»
della linguaNon solo dolce, salato, amaro, acido e umami (il quinto gusto, recentemente scoperto, che in giapponese significa "saporito" e indica il sapore di glutammato): un...
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Trucco anti-fame:
rosso a tavola
per dimagrireSemaforo "rosso" per i chili di troppo. Non serve che a essere colorati siano gli alimenti, ma basta che un bel rosso acceso si mostri...
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Preferire l'acqua
all'aranciata?
Sì, se le calorie
delle bibite
sono facilmente
comprensibiliL’acqua verrebbe preferita alle bibite gassate e zuccherate da quattro adolescenti americani su dieci se solo le informazioni nutrizionali sulle calorie assunte bevendo una lattina...




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