Articoli e notizie su formaggio

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  Formaggio e probiotici
  rinforzano il sistema
  immunitario degli anziani

  Non solo apporta vitamina D, rinforzando le ossa: il formaggio rafforza anche il sistema immunitario degli anziani, agendo come vettore per i batteri probiotici. È...

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  Asiago o Grana?
  Basta che la birra
  sia quella giusta

  Dai gourmet al salotto di casa, dai bistrot più sofisticati al finger-food in versione domestica, per le serate mondiali la birra sposa anche il formaggio....

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  Dieta dei formaggi:
  5 porzioni al giorno
  per dimagrire

  I formaggi o li odi o li ami. La New Curtin University of Technology li ama: contrariamente a quanti sono convinti che i prodotti-lattiero caseari...

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  Non solo per il palato:
  è italiano il pecorino
  che abbassa il colesterolo

  Grattugiato sulla pasta, fuso, alla piastra, da solo o in compagnia: il formaggio è una tentazione irresistibile, ma spesso proibita perché causa dell’aumento di colesterolo...

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  Fresco, stagionato, al pepe:
  da Nord a Sud,
  ecco i pecorini d’Italia

  Il generale De Gaulle rimproverava alla Francia che "non si può governare un paese che ha 246 varietà di formaggio". L’Italia dev’essere proprio ingestibile, dato...

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