Articoli e notizie su salmonella

• 

  Batterio killer:
  «Prodotti bio
  non sempre salutari»
  

  «La contrapposizione tra prodotti biologici (per definizione buoni) e prodotti chimici (cattivi) non è basata su seri confronti ed evidenze scientifiche»: con queste parole Silvio...

  ---

• 

  Alimenti freschi:
  le mosse per evitare
  le tossinfezioni

  Lavare la verdura fresca, come insalata o pomodori, con acqua e bicarbonato. Sbucciare la verdura prima di mangiarla, soprattutto se si tratta di cetrioli, e...

  ---

• 

  Sporchi come i bagni pubblici:
  le infezioni da diarrea
  vengono anche dai bancomat

  Bancomat sporchi come i bagni pubblici, e in grado allo stesso modo di contaminare gli utenti con i batteri che causano diverse infezioni, tra cui...

  ---

• 

  Non lavarlo da crudo e
  cuocerlo bene: il pollo
  è anti-intossicazione

  Lavare il pollo prima di cuocerlo aumenta il rischio di intossicazioni alimentari: a sostenerlo è una ricerca condotta da "Wich?", un istituto inglese di difesa...

  ---

• 

  Diarrea guasta-ferie?
  I cibi da evitare
  se la meta è esotica

  Mal comune mezzo gaudio? Si può affermare anche della "diarrea del viaggiatore", compagno scomodo e imbarazzante del 25-50% dei vacanzieri a qualsiasi latitudine. Contro gli...

  ---

• 

  Conservante naturale
  per i cibi: così il burro
  è al sapore di cipolla

  Realizzare un conservante alimentare naturale in alternativa ai conservanti artificiali: è questo l`obiettivo dei ricercatori dell`Università Politecnica della Catalogna e dell`Università di Barcellona, che in...

  ---

• 

  Un nano-detective
  scova la salmonella

  Meno affascinante di James Bond e molto, ma molto più piccolo del già minuto Poirot: è il nano-detective che riesce a stanare la salmonella. I...

  ---