Articoli e notizie su verdura
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Colon irritabile e
zuccheri nella frutta:
Giuseppe Fatati risponde
alle domande dei lettoriÈ vero che è meglio non mangiare la frutta in abbinamento ai carboidrati perché contiene troppi zuccheri? E quali sono i cibi da evitare per...
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Meno frutta e verdura,
più antidepressivi:
la crisi logora
la salute degli italianiLa crisi economica inizia già a farsi sentire sulla salute degli italiani: secondo il Rapporto Osservasalute 2011, infatti, sulle tavole degli italiani sarebbero già diminuiti...
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Ricchi di antiossidanti:
la merenda perfetta
si fa con i popcornLa merenda perfetta? È quella a base di popcorn. L'originale idea arriva dal 243° Meeting Nazionale dell'American Chemical Society (ACS), che si conclude oggi a...
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Frutta: meglio lontano
dai pasti?
L'esperto sfata il mitoHo letto che quando si mangia un primo piatto è necessario evitare la frutta, perché si ha un eccesso di zuccheri. È vero o si...
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Vegetariani si può,
ma meglio sapere che...Non è una moda, ma un vero stile di vita globale. I vegetariani applicano totalmente una raccomandazione contenuta in tutte le linee guida per l’alimentazione:...
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Imparare a star bene
nutrendosi meglio: al via
«Mangia con me» su Radio24Gli uomini mangiano pasta o riso tutti i giorni, mentre le donne un paio di volte a settimana. Frutta e verdura vengono consumate tutti i...
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Geni «cattivi» per il cuore?
Frutta e verdura (crude)
li cambiano in «buoni»Predisposizione genetica a problemi di cuore e arterie? Una dieta a base di frutta e verdura - consumate crude - può modificare l'attività del gene...
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Una mela al giorno contro
l'ictus: i vegetali
bianchi proteggono il cuoreUna mela al giorno toglie davvero il medico di torno. E anche una pera può aiutare, così come una porzione di cavoli. Almeno per quanto...
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Non meno di 3: ogni porzione
di frutta e verdura in più
riduce rischio-cuore del 4%Il cuore e le arterie mangiano vegetale. Frutta e verdura, insieme, sono la squadra per proteggere dal rischio di morte per cardiopatia ischemica - la...
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Banane, fragole e spremute:
la classifica della frutta
preferita da bimbi e ragazziBanane al primo posto, seguite dalle spremute d’arancia nei bambini dai 0 ai 6 anni; fragole e le ciliegie nei bambini dai 7 ai 12...
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Niente prodotti
di origine animale:
vegani a rischio cuoreIl cuore dei vegani è a rischio per quanto riguarda l'aterosclerosi - l'indurimento delle arterie - con tutto quello che questo comporta dal punto di...
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Frutta e verdura salva-cuore:
bastano 5 porzioni al giornoMangiare cinque porzioni al giorno di frutta e verdura potrebbe evitare 15 mila morti premature: a sostenerlo è uno studio pubblicato sul Journal of Epidemiology...
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Poca frutta e niente verdura?
Il rischio stipsi per i bambini
aumenta di 13 volteI bambini che non mangiano frutta e verdura hanno 13 volte più possibilità di essere stitici, e le femminucce, in particolare, hanno più problemi dei...
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Bambini a tavola:
promossi i genitori,
ma occhio alla merendaPrima colazione, spuntino e merenda sembrano ancora non avere dignità di "pasto", e troppo spesso consistono in un solo alimento nutrizionalmente non adeguato: è quanto...
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Carote e patate biologiche:
non sono più antiossidanti
di quelle "normali"
Cipolle, carote e patate biologiche non hanno livelli più alti di antiossidanti salutari rispetto ai vegetali coltivati con metodi tradizionali: a sostenerlo è uno...
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Salute: i bambini obesi mangiano più salutare, problema è mancanza sport
I bambini obesi mangiano in modo più salutare dei bimbi normopeso: bevono meno bevande dolci e mangiano quantità inferiori di cibi poco sani come carni...
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Gli italiani snobbano
frutta e verdura
Meno di 200 grammi
a testaLa dieta degli italiani scarseggia in verdure. Lo dice una ricerca svolta dall'Osservatorio Nutrizionale, su un campione di 23.700 persone, che ha messo in evidenza...
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Peperoni e carote
per il «brain-menu»:
parola chiave luteolinaMeglio un peperone oggi che un’amnesia domani. Parola dei ricercatori dell’Università dell’Illinois: nell’orto c’è la chiave per non far impoverire la materia grigia. Si chiama...
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Mappato Dna del melo:
Golden più buone
e anche più saneMele più gustose, più salubri e più resistenti ai parassiti: grazie alla decodifica dell`intera sequenza genetica della pianta del melo Golden Delicious, la seconda varietà...
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Troppo fast-food,
poca verdura
Più alto il rischio-asmaMangiare tre o più hamburger a settimana potrebbe favorire l`insorgere di asma e altre malattie respiratorie. Lo afferma uno studio internazionale pubblicato oggi sulla rivista...
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Frutta e verdura:
rose e ricci
invogliano i bimbiLa forma e la sostanza sono due concetti molto differenti tra loro, e il discorso vale anche per il cibo: una pietanza può non apparire...
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Dieta anti-Alzheimer?
Pesce, noci e verdure
fanno bene al cervelloPesce, pollo, frutta, verdura e noci: ecco gli ingredienti della dieta anti-Alzheimer, che, a differenza di carne rossa e burro, riducono il rischio di sviluppare...
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Studio Usa:
la frutta e la verdura
non prevengono il cancro?Frutta e verdura faranno anche bene, ma contro il cancro possono poco. È quanto emerge da uno studio condotto su più di 400 mila persone...
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Vegetali freschi?
Quelli surgelati
sono più nutrientiSfatato un mito: gli ortaggi freschi non sono più salutari di quelli surgelati. Al contrario, contengono meno sostanze nutritive, secondo quanto emerge dallo studio condotto...
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Influenza:
prevenzione a tavola
con la dieta dei 5 coloriAntiossidanti che aiutano l`organismo a difendersi dall`invecchiamento e dalle malattie: i fitonutrienti, contenuti in frutta e verdura fresche, non dovrebbero mai mancare dall`alimentazione quotidiana perché...
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Bianco:
licina e quercetina
aiutano cuore e arterieAglio, cavolfiore, cipolle, fagioli bianchi, funghi, pere: la licina e la quercetina di cui sono composti aiutano a mantenere le ossa resistenti, migliorano la circolazione...
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Verde:
leutina e isoflavoni
per fegato e polmoni saniBroccoli, lattuga, peperoni verdi, piselli, tè verde: gli isiotiocianati, la zeaxantina, la leuteina e gli isoflavoni li rendono buoni per la protezione della salute cellulare,...
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Blu e viola:
resveratrolo e antocianine
contro il declino cognitivoMelanzane, mirtilli, more, prugne, uva nera: grazie ad antocianine e resveratrolo aiutano a preservare la mente dal declino cognitivo, proteggono cuore e arterie e hanno...
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Rosso:
licopene e acido ellagico
per la salute del DnaCiliegie, fragole, melograni, peperoni rossi, pomodori, ribes: grazie ai fitonutrienti chiave di cui sono composti, il licopene e l`acido ellagico, preservano al salute della prostata...
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Giallo e arancio:
betacarotene per occhi
e sitema immunitarioAnanas, arancio, carote, limoni, mais, melone, papaya, peperoni gialli: l`alfacarotene, il betacarotene, l`esperitina e la beta criptoxantina preservano la salute degli occhi, potenziano le funzioni...
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