Articoli e notizie su carne

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  Ferro, proteine, vitamine
  “tallone d'Achille"
  della dieta vegetariana

  La dieta vegetariana è uno stile alimentare completo, ma è bene riconoscere i punti deboli, che devono essere compensati per garantire tutti i nutrienti essenziali...

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• "Gli animali non pensano":
  così si supera il
  complesso del carnivoro

  Negare l’intelligenza agli animali di cui bisognerà nutrirsi è il trucco che la mente umana escogita per superare il “complesso del carnivoro”. Parola degli psicologi...

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  Sviluppo cerebrale bimbi:
  grazie a ferro e vitamine,
  la carne è indispensabile

  «Con un'alimentazione priva di carne il bambino rischia ritardi mentali e difetti della vista»: è quanto afferma Giuseppe Pulina, professore ordinario di Zootecnica Speciale dell'Università...

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  Proteine, ferro e pochi grassi:
  l'importanza della carne bovina
  

  Tanto ferro e proteine, e pochi grassi. Sono le caratteristiche nutrizionali della carne bovina a renderla "praticamente insostituibile" nell'alimentazione umana, soprattutto per determinate fasce d'età,...

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  Noce moscata, Lambrusco
  e tradizione: la ricetta
  del Salame di San Felice

  Da 15 a 30 mg di aglio per ogni chilo di carne, insieme a pepe - non più dello 0,2-0,5% del peso di tutto l'impasto...

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  Dieta ricca di proteine
  attenua la fame e aiuta
  a combattere l'obesità

  Una dieta ricca di proteine riduce senso di fame e potrebbe aiutare le persone obese a perdere peso. È quanto affermano, in uno studio pubblicato...

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  Tumore all'intestino:
  il rischio aumenta del 17%
  con 100 grammi in più
  di carne rossa al giorno

  Mangiare 100 grammi in più di carne rossa al giorno aumenta del 17% il rischio di sviluppare il tumore all'intestino, mentre consumare la stessa quantità...

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  Bistecca-mania:
  carnivori più grassi,
  prendono mezzo chilo

  Qualcuno la chiama anche "ciccia" e non a caso. La carne, a parità di calorie, fa ingrassare di più. Lo scrivono nero su bianco sul...

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  Quali sono le tre
  fonti proteiche
  migliori per il cuore?

  Mettere in tavola più spesso il pesce, non dimenticare qualche manciata di frutta a guscio. Ma, soprattutto, limitare bistecca e filetto. Tutto questo per salvare...

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  Salumi e carni lavorate:
  sale del 29% il rischio
  di cancro alla vescica

  Consumare carni lavorate e insaccati aumenta del 29% il rischio di sviluppare il cancro alla vescica: a suggerirlo uno studio pubblicato su Cancer dai ricercatori...

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  «Dieta Dukan»:
  carne e cibo a volontà.
  Ma solo se consentito

  L`assunto di fondo è "dimagrire senza soffrire". Si tratta della "dieta Dukan", un regime alimentare nato in Francia e che si sta diffondendo velocemente in...

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  Troppo fast-food,
  poca verdura
  Più alto il rischio-asma

  Mangiare tre o più hamburger a settimana potrebbe favorire l`insorgere di asma e altre malattie respiratorie. Lo afferma uno studio internazionale pubblicato oggi sulla rivista...

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  Salsicce e pancetta:
  con conservanti e sale
  aumenta il rischio-cuore

  La carne rossa non fa tanto male all`organismo come diversi studi negli ultimi anni hanno suggerito mentre la salsiccia, in particolare, aumenterebbe del 42% la...

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  Cancro alla vescica:
  la carne alla brace
  raddoppia il rischio

  Il barbecue farà pure bene alle relazioni sociali, fungendo da fulcro durante serate e picnic tra amici, e gioverà pure al palato, ma non fa...

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  Dieta anti-Alzheimer?
  Pesce, noci e verdure
  fanno bene al cervello

  Pesce, pollo, frutta, verdura e noci: ecco gli ingredienti della dieta anti-Alzheimer, che, a differenza di carne rossa e burro, riducono il rischio di sviluppare...

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  La dieta per il cervello?
  Meglio non abusare
  di carne, uova e cipolla

  Carni rosse, cipolla,  merluzzo, uova, parmigiano, semi di soia: per limitare il rischio di Alzheimer, bisogna tenere sotto controllo l’alimentazione. Questo il suggerimento di un...

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  Fame di crisi:
  addio ristorante,
  è di moda il «casalingo»

  Carrelli della spesa sempre più vuoti e italiani sempre più in crisi economica. È Il risultato dell`indagine format-salute/Repubblica sui comportamenti alimentari del nostro paese, presentato...

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  La carne di bisonte?
  Per la linea è meglio
  di quella di pollo

  Bisonte batte pollo in leggerezza. La carne di bisonte contiene infatti più proteine e meno grassi; un mix nutritivo, in percentuale, anche migliore di quello...

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  Pancreas: con carni rosse
  e grassi animali
  cresce il rischio cancro

  Una dieta povera di grassi derivati dalle carni rosse e dai prodotti caseari per prevenire il cancro al pancreas. Secondo una ricerca americana condotta dal...

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  Tanta carne, poca pasta:
  così il colon
  è a rischio tumore

  Un piatto di pasta e una pizza non devono mai mancare in un regime alimentare equilibrato: una dieta eccessivamente ricca di carne e grassi animali,...

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